1912 2018-06-14T16:03:48+00:00

Nos vins

LE VIGNOBLE :

Superficie du vignoble : 1 ha
Nature du sol : argilo-calcaire
Cépages : Syrah, Grenache

DEGUSTATION :

Le nez est ici très intense avec de superbes notes exotiques (fruits de la passion, litchi) et une pointe épicée (épices douces, poivre).
Des notes délicates de fruits jaunes (pêche, abricot) accompagnent ce vin particulièrement expressif.
La bouche est d’une rare amplitude en bouche, marqué par des notes vanillées et légèrement grillées.
Ce vin unique d’une très grande complexité et élégance révèle un superbe équilibre grâce à une belle fraicheur.
La finale est exceptionnelle sur la longueur et la persistance aromatique.

Degré : 13%
Service de température : entre 6°C et 8°C
Accords Mets-Vins : A accompagner lors de grandes occasions sur les plats les plus raffinés et les plus beaux poissons (Bouillabaisse, Saint Pierre et Liche grillés).
Convient également parfaitement aux plats en sauce (poissons au beurre citronné, blanquette de veau aux morilles…)

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